Notre restaurant la Maison Carrier est actuellement fermé.
Nous vous accueillerons à partir du 13 Décembre 2024.
Téléphone
À la carte
Entrées à la carte
- Boudin de la maison«Carti à la Chirve »22 €
- Tête de veau snackéesauce ravigote23 €
- Terrine de la maison aux foies de volaillecompotée d'oignon doux21 €
- Carpacicio de courgettespoulpe grillé, tapenade29 €
- Entrées du momentau tableauDe 16 € à 20 €
Plats à la carte
- Les Viandes* * * *
- Côte de cochon ibérique snackéecannelloni d'aubergines, citron confit, fruits secs, jus de viande au vinaigre de cidre49 €
- Filet de boeuf snackémousseline de pommes de terre à l'huile de noisette, sauce foie-gras truffée48 €
- Carré d'agneau rôti à la brocherisotto de fregola à la Valdotaine, sauge du jardin, jus corés à l'ail confitPour 2 personnes - 48 € p/p
- Plat du momentau tableau27 €
- Les Poissons* * * * *
- Quenelles de brochet de la maisonsauce homard et risotto au safran32 €
- Fera du Léman pané au norigelée à la tanaisie, courgette sautées aux salicornes35 €
- Poisson du marchéà voir avec le Maître d'Hôtel29 €
- Les Plats au Fromage* * * * *
- Fondue Savoyardesalade verte29 €
- Fondue Savoyarde aux cèpessalade verte36 €
- Gratin de Pennesauce champignons28 €
- Gratin de Penneaux morilles françaises42 €
- Le Plat Végétarien* * * * *
- Assiette de légumes,risotto Valdotain, tofu, salicornes25 €
- Le Menu EnfantPlat - Dessert (à composer avec le Maître d'Hôtel)17 €
Fromage & Dessert à la carte
- Le Chariot de fromagesde nos Alpages18 €
- Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère15 €
- Au moment du café, chocolats et madeleines au miel(Il est recommandé de tremper les madeleines dans le vin rouge !)
Petite restauration entre 14h et 16h
- * * * (Réservation conseillée, nombre de places limitées sous réserve de disponibilités) * * *
- Terrine de la maisonaux foie de volaille et champignons de la vallée, compotée d'oignons blancs rôtis21 €
- Charcuterie de pays fumée sous la borne15 €
- Entrée du jour15 € à 20 €
- Salade verte9 €
- Plat du jour25 €
- Poisson du jour27€
- Fondue Savoyardesalade verte28 €
- Gratin de Pennesauce champignons26 €
- Les fromages de Savoie18€
- Le Vré de toutes les tartes de la Grand-Mère15€
Le Goûter à la Maison Carrier
- * * * (Réservation conseillée, nombre de places limitées sous réserve de disponibilités) * * *
- Formule le « Vré » des desserts & une boisson chaude.Du Mercredi au Dimanche de 15H00 à 17H3017 €
Menu 'Tout Cochon'
- --59 €
- Terrine de la maisonaux foie de volaille, compotée d'oignons doux
- Boudin de la maison"Carti à la Chirve"
- Pied de porc rôti au beurrecondiment de poivrons au miel et Timut
- Pièce de cochon Ibériquecannelloni d'aubergines, citron confit, fruits secs, jus de viande au vinaigre de cidre
- Le Chariot de fromagesde nos alpages
- Le "Vré"de toutes les tartes de la Grand-Mère
Le Menu du moment
- Entrée - Plat - Dessert(Midi et Soir, Hors jours fériés)39 €
- Entrée - Plat ou Plat - Dessert(Midi, Hors week-end et jours fériés)31 €
- Carpaccio de saumon fumé au hameau, coulis citron
- Boudin de la maison « Carti à la chirve »
- Pavé de lieu jaune saisi sur la peau, légumes sautées au gingembre
- Magret de canard snacké, pommes de terre confites à l’huile d’olives
- Le Vré de toutes les tartes de la Grand-Mère
Réservez votre table dès maintenant
