La carte
Du QuartzBar

Vins

Extrait de notre sélection de 16 vins et champages servis au verre

  • Champagne 1er Cru Fleur de Champagne Duval Leroy
    27€
     
  • Champagne Rosé Gosset
    33€
     
  • Domaine de Marquiliani 2018
    La robe pétale de rose laisse place à un nez très subtil d'agrumes et de fruits rouges, bouche soyeuse et souple, finale aux parfums de pêches et d'abricots.
    16€
     
  • Reuilly Orphée 2015 Domaine des Poëte
    Un Sauvignon Blanc hors du commun, une structure bien équilibrée qui ravit les papilles
    16€
     
  • Volnay 1er Cru En Cailleret 2014 Domaine de la Pousse d’Or
    Un vin soyeux, racé et emblématique de la Côte de Beaune, le millésime 2014 met en valeur toute sa souplesse et sa générosité
    33€
     
  • Château Haut Marbuzet 2014
    Goûter ce grand vin au verre est une opportunité à saisir…
    30€
     

Cocktails

Classiques & contemporains - 17€

  • Bloody Mary
    Vodka, Jus de tomates, Jus de citron, Sauce Worcestershire, Tabasco, Poivre moulu, Sel de céleri
    17€
     
  • Mojito
    Rhum blanc, Jus de citron vert, Sucre de canne, Menthe fraîche, Eau gazeuse
    17€
     
  • Americano
    Campari, Vermouth italien, Eau gazeuse
    17€
     
  • Dry Martini
    Gin, Vermouth blanc sec
    17€
     

Créations du Quartz - 19 €

  • Albert Spritz
    Apérol, Limonade, jus de pamplemousse, Champagne
    19€
     
  • Cocktail lauréat du Trophée Etoiles et Mont Blanc 1ère édition
    Monk Spirit par Florent Granjon: Gin, Chartreuse Verte, Jurançon, Poivre Sichuan
    19€
     
  • Cocktail du jour
    à découvrir au QuartzBar
    15€
     

Tapas

Dégustation salées et sucrées

  • Les Jambons
    Jambon Bellota 5J ou Jambon du Kintoa
    18€ les 100gr
     
  • Les filets de perches du Léman
    en filets poêlés 'meunière'
    17€
     
  • Le Tarama
    de la Maison Petrossian, servi avec gaufrettes au seigle
    12 €
     
  • Les Fromages
    Nos tommes fermières de pays / Les chèvres affinés
    15 €
     
  • Les Desserts
    Assiette de pâtisseries et fruits de saison
    15 €
     

Informations pratiques

Congés 2019

  • Du Dimanche 20 Octobre au Jeudi 5 Décembre 2019 inclus
    Réouverture le Vendredi 6 Décembre 2019 pour le dîner
    Le restaurant La Maison Carrier reste à votre disposition jusqu’au Dimanche 3 Novembre 2019

 

Formules

Séjour, gastronomie et détente
Séjour, gastronomie et cuisine traditionnelle
Gastronomie et œnologie
Séjour, activités en montagne, gastronomie et détente

Nos offres


Nos coffrets cadeaux se déclinent en une collection de tous les plaisirs, à offrir en un clic depuis notre boutique en ligne.


La nuit à l’hôtel vous est offerte, profitez de tous les plaisirs de notre table gastronomique ! Pouvoir profiter d’un repas au restaurant Albert 1er, double étoilé au Guide Michelin, sans se soucier…

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