Formule Déjeuners œnologiques
Gastronomie et œnologie

A propos des déjeuners œnologiques 

Marc-Henri Mialon, chef sommelier du restaurant gastronomique 'Albert 1er' a à coeur de vous faire partager sa passion des vins. Une fois par mois, il vous propose les déjeuners œnologiques du 'Hameau Albert 1er'. L’occasion de rencontrer un ou plusieurs vignerons pour partager leur savoir-faire et déguster avec eux les vins qui font leur fierté. La dégustation de vins du matin se poursuit par un déjeuner au restaurant 'Albert 1er',  avec un menu spécialement élaboré pour valoriser les vins du vigneron qui partagera la table avec vous.

Programme

Samedi 15 & Dimanche 16 Décembre 2018
Vins de
Cedric Flaction, Suisse

10h30 > Dégustation

• Fendant 2017
• Humagne Blanc 2014
• Cornalin 2014
• Merlot 2009, servi en magnum

12h00 > Déjeuner au restaurant ‘Albert 1er’

Coques et couteaux en marinière, jeunes poireaux et rattes grillées servis tièdes, condiment jaune d'œuf
**
Truite royale de l'Ain confite, légumes d'hiver, amandes et poires
**
Le Bleu à l'Honneur
**
Parfait glacé au chocolat au lait, Adagio et orange, crème mascarpone et fève Tonka, meringue légère
**
Café, infusion
Petits fours, chocolats et mignardises

Vins proposés

• Petite Arvine 2017
• Torpâ 2012, servi en magnum
• Lo Grafion 2012, servi en magnum
• Grappa du domaine

Informations complémentaires

L’inscription seule pour la dégustation du matin sans le déjeuner n’est hélas pas possible ; en revanche, il est possible de s’inscrire seulement pour le déjeuner, qui se terminera vers 15 heures. N.B. Afin de garantir votre réservation, nous vous demanderons vos numéros de carte bancaire (numéros, date d'expiration et cryptogramme). En cas d'annulation 48 heures avant la date du déjeuner œnologique prévu, la valeur du déjeuner par personne annulée sera facturée, sauf si nous parvenons à trouver des remplaçants. Nous vous remercions pour votre compréhension.

Le prix de la dégustation du matin suivie du déjeuner est de 105 € par personne.
Le déjeuner seul comprenant les vins, eaux et café est à 75 € par personne.
 

Date des prochains déjeuners œnologiques :

• Samedi 12 et Dimanche 13 Janvier 2019 - Domaine RION Jean-Charles & Domaine LECLERC Philippe, Bourgogne
• Samedi 2 et Février 3 Février 2019 - Château de Caraguilhes, Corbières - Languedoc
• Samedi 23 et Dimanche 24 Mars 2019 - à définir
• Samedi 27 et Dimanche 28 Avril
2019 - à définir

Pour 1 personne

Dégustation de vins &
déjeuner oenologique

105€ /1 pers.
Selon disponibilités

Déjeuner oenologique
75€ /1 pers.
Selon disponibilités


À télécharger

Demande de devis

Séjour, gastronomie et détente
Pour 2 personnes
  • Accueil champagne
  • 1 nuit en chambre 'Luxe'
  • 1 dîner au restaurant 2* Michelin 'Albert 1er'
  • 1 soins par personne au spa 'Le Bachal'

A partir de 1143 €/2 pers.


Découvrir la formule
Séjour, gastronomie et cuisine traditionnelle
Pour 2 personnes
  • 1 nuit en petite chambre à 'L’Albert 1er'
  • 1 dîner au restaurant 2* Michelin 'Albert 1er'
  • 1 déjeuner au restaurant de pays 'La Maison Carrier'

731 €/2 pers.


Découvrir la formule
Gastronomie
Pour 2 personnes
  • 1 repas au restaurant 2*Michelin 'Albert 1er', menu 'Maison de Savoie'

 

Dégustation de 9 petits plats

A partir 312,00 € / 2 pers.


Découvrir la formule
Gastronomie et œnologie
Pour 1 personne
  • Matinée dégustation de vins 

  • Déjeuner œnologiques au restaurant 2* Michelin 'Albert 1er'

75 €/1 pers. le déjeuner
105 €/1 pers. la dégustation + le déjeuner 


Découvrir la formule
Gastronomie
Pour 1 personne
  • 1 déjeuner au restaurant 2* Michelin 'Albert 1er'

A partir de 49 €/1 pers. 


Découvrir la formule
Bien-être et gastronomie
Pour 1 personne
  • 1 matinée à l'espace détente 'Le Bachal'
  • 1 déjeuner au restaurant 2* Michelin 'Albert 1er'

A partir de 92 €/1 pers.


Découvrir la formule
Bien-être et plaisir
Pour 1 personne
  • 1 soin au choix au spa 'Le Bachal'

100,00 € / 1 pers


Découvrir la formule
Séjour, activités en montagne, gastronomie et détente

Nous sommes à votre disposition pour vous proposer un programme sur mesure en fonction de vos envies.


Découvrir la formule

Formules

Séjour, gastronomie et détente
Séjour, gastronomie et cuisine traditionnelle
Gastronomie et œnologie
Séjour, activités en montagne, gastronomie et détente

Nos offres


Nos coffrets cadeaux se déclinent en une collection de tous les plaisirs, à offrir en un clic depuis notre boutique en ligne.


La nuit à l’hôtel vous est offerte, profitez de tous les plaisirs de notre table gastronomique ! Pouvoir profiter d’un repas au restaurant Albert 1er, double étoilé au Guide Michelin, sans se soucier…

Dernières actualités

Ski à Chamonix
Catégorie : Autre 15/12/18

Premières neiges, ouverture des pistes de ski à Chamonix ce Samedi 15 Décembre 2018

La saison d’hiver 2018/2019 est officiellement lancée à Chamonix-Mont-Blanc.Tous à vos skis,  Snow et autres planches…

Cave Cédric Flaction, Suisse
Catégorie : Restaurant 31/10/18

Déjeuners œnologiques

Samedi 15 & Dimanche 16 Décembre 2018

En ce mois de Décembre, nous sommes heureux de vous présenter les vins de Cédric Flaction.

Téléchargement du Catalogue

UploadPDF