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Restaurant Albert 1er - 1* Michelin

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Le Hameau Albert 1er en take away...

  • Le Hameau Albert 1er à Chamonix-Mont-Blanc propose une vente à emporter.
    Le Hameau Albert 1er à Chamonix-Mont-Blanc propose une vente à emporter. Vous pouvez ainsi commander vos plats préférés à emporter, venir retirer à l'Albert 1er et vous régaler chez vous.
     
  • Pour visualiser notre proposition et commander, nous utilisons le site mis en place pour la commune de Chamonix Mont Blanc lien suivant.
    Un numéro de téléphone est également à votre disposition pour faciliter vos commandes : 06 11 07 18 84
     

Poissons - non disponible actuellement

  • Féra du Léman de la pêche d’Eric Jacquier en deux services :
    - mi- fumée en tartare, pommes de terre, pain de seigle, vinaigrette de sapin et œuf de brochet - juste saisie, céleri confit, gentiane et sabayon citron.
    70 €
     
  • Truite de Savoie en deux services :
    - cuite au sel, crème double de Gruyère, condiment jaune d’œuf et caviar Osciètre Impérial. - - confite à l’huile, asperge blanche grillée, cédrat et sauce au miel de montagne et safran du Mont Blanc.
    80 €
     
  • Omble Chevalier en deux services.
    - mi-fumé, écrevisses, légumes racines et consommé sobacha. - juste saisi, cannelloni d’oignon doux des Cévennes, lard et truffe noire.
    80 €
     

Fromages - non disponible actuellement

  • Fromages frais et affinés
    30 €
     
  • Ce dernier peut être accompagné d’une sélection de 3 vins au verre (4cl),
    choisie par notre sommelier.
    33 €
     
À télécharger

Wines

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Informations pratiques

Horaires restaurant Albert 1er

  • Déjeuner de 12h15 à 13h30
  • Dîner de 18h00 à 18h30, uniquement le menu "Petite Fête Gourmande"

CAPACITE MAXIMALE POUR LE RESPECT DES PROCEDURES SANITAIRE: 40 personnes 

Fermeture hebdomadaire

  • Mercredi et Jeudi toute la journée

Congés 2021

  • Nos restaurants et bar sont fermés.
    Nous sommes à votre disposition par mail pour toute demande de disponibilité et achat de bons cadeaux pendant cette fermeture exceptionnelle
    infos@hameaualbert.fr

* L’identité de la cuisine proposée par notre Chef ne nous permet pas de nous adapter et de satisfaire les personnes VEGAN.
** Nous sommes à votre disposition pour toute proposition de menus pour vos réceptions particulières et repas de groupe.
*** Les animaux ne sont pas admis au restaurant gastronomique 'Albert 1er'

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Séjour, gastronomie et détente
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Gastronomie et œnologie

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