Entrées à la carte

Position

Plat

Boudin de la Maison,

«Carti à la Chirve »

23 €

Tête de veau à l'ancienne,

pommes de terre vapeur, sauce gribiche

23 €

Terrine de la Maison,

compotée de myrtilles acidulées

20 €

Duo de truite du Val d'Aoste, fraîche et fumée en tartare,

tomates anciennes et pickles de légumes

22 €

Salade des Alpages,

crudités, jambon, noix et Beaufort

18 € / 24 €

Nos offres

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Prendre le temps d’un matin au Hameau Albert 1er c’est profiter d’ une pause alliant un petit déjeuner 5* face à la chaîne du Mont-Blanc à un moment de détente et bien-être Petit-déjeuner servi dan…

Actualités

Catégorie : Restaurant 06/03/19

Les déjeuners œnologiques au Hameau Albert 1er

Cela fait plus de 10 ans que le Hameau Albert 1er propose ces rendez-vous œnologiques deux dates par mois. Des rencontres organisées par nos chefs sommeliers (Christian Martray à l'origine, Alain…

Catégorie : Restaurant 23/01/19

20ème anniversaire de notre deuxième étoile Michelin

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Hameau Albert 1er | Hôtel de luxe, restaurant gastronomique & spa à Chamonix