Entrées à la carte

Position

Plat

Boudin de la maison,

«Carti à la Chirve »

23 €

Tête de veau à l'ancienne

sauce ravigote

22 €

Terrine de la maison aux foies de volaille

compotée d'oignons doux

21 €

Velouté de courge, oeufs de truite dde la maison "Sturia",

fruits secs, crème épaisse

21 €

Ballotine de foie gras de canard des Landes,

coings du verger

32 €

Entrées du moment

menu du jour

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Offre Le Temps d'un Matin

Prendre le temps d’un matin au Hameau Albert 1er c’est profiter d’ une pause alliant un petit déjeuner 5* face à la chaîne du Mont-Blanc à un moment de détente et bien-être Petit-déjeuner servi dan…

Actualités

Catégorie : Hameau Albert 1er 21/09/25

Automne à Chamonix : un séjour d’exception au pied du Mont-Blanc au Hameau Albert 1er

Lorsque les feuillages se teintent d’or, de rouille et de pourpre, Chamonix-Mont-Blanc se pare de sa plus belle palette automnale. C’est la saison idéale pour une escapade en famille…

Catégorie : Restaurant 28/08/25

Déjeuner œnologique – Samedi 27 Septembre 2025 – Domaine Cassagne & Vitailles

À l’occasion de notre prochain déjeuner œnologique, nous vous invitons à un moment de partage et de gastronomie en compagnie d’un vigneron passionné.

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Mesures sanitaires hameau Albert 1er - mai 2020229.9 Ko

Hameau Albert 1er | Hôtel de luxe, restaurant gastronomique & spa à Chamonix