Entrées à la carte Position 10 Plat Boudin de la maison, «Carti à la Chirve » 23 € Tête de veau à l'ancienne sauce ravigote 22 € Terrine de la maison aux foies de volaille compotée d'oignons doux 21 € Velouté de courge, oeufs de truite dde la maison "Sturia", fruits secs, crème épaisse 21 € Ballotine de foie gras de canard des Landes, coings du verger 32 € Entrées du moment menu du jour De 16 € à 20 €