Hameau Albert 1er | Hôtel de luxe, restaurant gastronomique & spa à Chamonix

A propos de la formule Quartz

Une invitation à la table du chef doublement étoilé Pierre Maillet, 'Albert 1^er'. Dans une architecture contemporaine, qui évoque la transparence du quartz et des glaciers en opposition avec des matières brutes comme le granit et le bois, nous vous proposons un véritable voyage à travers l’art de vivre à la montagne.

Pierre Maillet, chef de cuisine, succède à son beau père Pierre Carrier, pérennisant l'histoire d'une cuisine subtile, inspirée de son territoire, moderne et sans artifice. A cette table, le produit et le goût règnent en maîtres au coeur de l'assiette.

Programme

Menu ‘Maison de Savoie' pour 2 personnes au restaurant 1* Michelin 'Albert 1er'

• Dégustation de 11 petits plats autour des produits de saison (hors boissons) 

Menu ‘Maison de Savoie' pour 2 personnes, vins inclus, au restaurant 1* Michelin 'Albert 1er'

• Dégustation de 11 petits plats autour des produits de saison
• Accord mets et vins de notre sommelier inclus (hors apéritif et digestif)
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