Restaurant Albert 1er ouvert uniquement le soir à partir du 10 Mai 2024 du vendredi au mardi.

L’expérience sensible se vie, se déguste. Nous voilà à Chamonix, au pied du Mont Blanc, la famille Carrier invite à partager son attache à cette montagne qui l’anime depuis 1903. Le chef Damien Leveau cuisine la région pour la retranscrire dans l’assiette avec engagement et identité. La cave accompagne, témoins des 120 ans de connaissance et de passion des vins. Nous ne saurons mieux l’écrire, nous vous proposons de le vivre.

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Une autre façon de vivre la montagne
Chamonix Mont Blanc

120 ans, cinq générations, cinq étoiles

Délicieuse parenthèse dans le temps et dans l’espace, cette enclave sereine et bucolique génère une sensation immédiate de bien-être. Fruit du travail passionné de cinq générations, le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux façonné par la famille Carrier, chamoniarde dans l’âme depuis plusieurs siècles, illustre un art de vivre la montagne nourrie par l’attachement à de vraies valeurs, profondément enracinées dans leur terre natale. Au Hameau Albert 1er, les mots identité, engagement et hospitalité ont du sens. A la beauté fascinante et minérale des sommets environnants répondent la douceur d’un potager muse des chefs des deux restaurants, de ruches généreuses en miel délicieux !
La fière bâtisse de pierre de l’Albert 1er, dont l’origine remonte à 1903, dialogue avec les fermes en vieux bois imaginées à la fin du XXème siècle pour abriter la Maison Carrier, savoureux restaurants de Pays, une superbe piscine intérieure et extérieure, un spa douillet et des suites feutrées.
Dernier né dans le parc d’un hectare du Hameau, le Fenil qui accueille des séminaires dans son architecture contemporaine et secrète ainsi qu’une chaleureuse suite familiale indépendante, très design avec une terrasse spacieuse ouverte sur la nature et le Mont-Blanc.

La belle aventure familiale se raconte ainsi, au fil des différentes greffes qui ont poussées en complète harmonie avec le bâtiment historique de l’Albert 1er.


Réinventer le luxe en montagne en proposant le choix du roi !
 

Le choix du roi…Albert 1er à ne pas en douter ! Le hameau éponyme se distingue dans tous les domaines en privilégiant, « le sur mesure ». Il offre une vraie liberté favorisée par l’espace de ce domaine d’un hectare à deux pas du centre de Chamonix. L’espace, le luxe premier, dont on profite à chaque instant, permet de varier les plaisirs en passant d’un univers à l’autre en toute liberté.


Liberté de choix des ambiances, selon la décoration et les volumes souhaités, entre les chambres ou les suites à l’Albert 1er, ou à la Ferme mais aussi la tentation des chalets individuels dans les jardins.


Liberté d’opter pour un repas festif et raffiné au restaurant étoilé l’Albert 1er ou pour un moment de pure convivialité gourmande dans une atmosphère rustique à la Maison Carrier. Une invitation à un véritable retour aux sources de la vie rurale en montagne. Liberté de participer aussi à l’un des fameux déjeuners œnologiques concoctés avec soin par Youri Greffe, le jeune sommelier de l’Albert 1er dont la cave contient quelques 19000 bouteilles et plus de 1000 références dont 640 figurent à la carte. Liberté de découvrir d’autres proposition que les cocktails classiques en goutant à ceux, plus surprenants et créatifs, signés des barmen du QuartzBar, avec ou sans alcool.
 

Liberté de se détendre été comme hiver face au Mont-Blanc dans la superbe piscine à la fois intérieure et extérieure, au hammam ou de profiter des soins personnalisés prodigués par des mains expertes au spa « Le Bachal ».

Liberté de s’adonner à l’art et de découvrir des artistes contemporains qui exposent dans les salons et au QuartzBar de l’hôtel Albert 1er ou, de manière plus intimiste, des talents plus locaux dans « le couloir des Artistes » à la Ferme…de venir écouter les musicien et chanteurs qui se produisent au QuartzBar ou de se plonger dans son livre de la bibliothèque, de retrouver aussi le plaisir des jeux de société au coin de la cheminée monumentale du salon.


Liberté enfin d’explorer la vallée de Chamonix aux facettes multiples. Berceau de l’alpinisme, vallée sportive et terrain de jeu sans limite pour tous niveaux été comme hiver.  Chamonix, ville culturelle aux programmations et évènements en toute saison; Chamonix et son centre-ville, en effervescence constante. Chamonix et les incontournables points d’intérêts touristiques, Aiguille du midi à 3842m d’altitude, Train du Montenvers et Mer de Glace… Chamonix c’est également les villages pittoresques accessibles par le petit train de la vallée ; Chamonix, tel un petit miracle de la nature, vous sera expliqué, et conseillé par l’équipe du Hameau Albert 1er pour vous permettre d’apprécier chaque instant de votre séjour.
 

Six univers pour vous évader

  • Hotel 5* Chamonix
  • Logo Relais & Châteaux
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HOTEL 5*

Hameau Albert 1er

Le Hameau Albert 1er, hôtel 5* Relais & Châteaux propose des chambres et suite familiales chaleureuses, toutes différentes ainsi que chalets indépendants en vieux bois très spacieux qui mixent les époques avec talent.

  • Ristorante 1* Michelin Chamonix
  • restaurant gastronomique - 2 étoiles Michelin Chamonix
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RESTAURANT 1* MICHELIN

Albert 1er

Toutes les sens sont en éveil ! Savourer, déguster, s’émerveiller à la table étoilée du Hameau Albert 1er. Le jeune chef Damien Leveau et son équipe vous font vivre un délicieux moment qui régale l’œil, titille l’esprit et comble de bonheur le palais dans un cadre contemporain et inventif en accord parfait avec la cuisine du chef.

  • Ristorante tradizionale Chamonix
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RESTAURANT DE PAYS

La Maison Carrier

Remontons le temps en passant la lourde porte de la Maison Carrier, le restaurant de Pays du Hameau. On pénètre dans l’univers des fermes d’alpage d’autrefois. L’architecture, le mobilier, les tableaux, les poteries mais aussi les plats hérités des recettes de nos grands-mères, revisités par Cédric Nogueira, toute fleure bon le respect nos traditions.

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  • Lounge bar Chamonix
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LOUNGE BAR

QuartzBar

Elégance et convivialité, Le QuartzBar a tout pour plaire avec des ambiances lumineuses pour l’apéritif de midi, pour prendre un thé ou un chocolat chaud l’après-midi et profiter le soir d’une atmosphère plus feutrée lorsque la musique accompagne la découverte des cocktails maisons, des vins et liqueurs. A tester à toute heure du jour et la nuit.

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  • Spa Chamonix
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ESPACE DÉTENTE

Le Bachal

Parenthèse serein et bénéfique, l’espace détente est un lieu magique face au Mont-Blanc pour profiter pleinement d’une magnifique piscine intérieure et extérieure en toutes saisons, du solarium en pleine nature et des soins attentifs et personnalisés prodigués à l’année au Spa La Bachal par des mains expertes.

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  • Seminari Chamonix
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SÉMINAIRE

Le Fenil

Dédié aux séminaires et à l’évènementiel, le Fenil à l’architecture contemporaine et originale fait la part belle au design dans l’aménagement des quatre-vingt-dix mètres carrés modulables, largement ouverts sur le charmant jardin du Hameau. Des conditions optimums pour se réunir en toute tranquillité dans un bâtiment totalement indépendant au cœur du Hameau.

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Nos offres


Nos coffrets cadeaux se déclinent en une collection de tous les plaisirs, à offrir en un clic depuis notre boutique en ligne.


Prendre le temps d’un matin au Hameau Albert 1er  c’est profiter d’ une pause alliant  un petit déjeuner 5* face à la chaîne du Mont-Blanc à un moment de détente et bien-être Petit-déjeuner servi dan…

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