Brasero

Brasero à La Maison Carrier

Les Jeudis, pour le déjeuner et le dîner 

Du 16 Juillet au 28 Août 2025

A l'occasion des déjeuners et dîners Brasero, le Chef Cédric Nogueira revisite l'esprit estival avec une cuisine généreuse et authentique. Les produits sont soigneusement sélectionnés, sublimés par la cuisson au feu de bois, qui leur confère des arômes fumés et une texture savoureuse.

La Maison Carrier vous invite à un moment suspendu, à l'ombre des parasols, dans un écrin de verdure avec une vue imprenable sur le massif du Mont-Blanc. Dans une atmosphère détendue et chaleureuse, profitez d'un déjeuner en plein air bercé par le murmure du vent dans les arbres et le crépitement du bois.

 

Menu à 49 € par personne (hors boissons)

Une entrée fraîche et de saison au choix

Une belle pièce de viande ou de poisson grillée au brasero

Le Vré des dessert

Réservez votre table

Les jours de Brasero, la carte habituelle et les autres menus ne sont pas proposés
Pour le dîner, le menu Brasero et les suggestions du Chef seront proposées.
En cas de météo capricieuse, les déjeuners et les dîners seront servis dans la salle du restaurant

Nos offres


Nos coffrets cadeaux se déclinent en une collection de tous les plaisirs, à offrir en un clic depuis notre boutique en ligne.


Prendre le temps d’un matin au Hameau Albert 1er  c’est profiter d’ une pause alliant  un petit déjeuner 5* face à la chaîne du Mont-Blanc à un moment de détente et bien-être Petit-déjeuner servi dan…

Actualités

Une étoile Michelin, restaurant Albert 1er, Chamonix
Catégorie : Restaurant 02/02/20

Guide Michelin 2020

Chers clients, chers amis,

Ce lundi 27 janvier 2020, le guide Michelin a jugé bon d’attribuer une seule étoile Michelin à notre table gastronomique Albert 1er.

Cela ne…

Catégorie : Restaurant 24/01/20

Les Déjeuners Oenologiques du Hameau Albert 1er

Samedi 1er et Dimanche 2 Février 2020, Domaine Desaunay Bissey, Bourgogne

Cela fait plus de 10 ans que le Hameau Albert 1er propose ces rendez-vous œnologiques deux dates par mois.…

Download the brochure