C’est au coeur du massif du Mont-blanc, au Montenvers, que les chefs savoyards de Mont-Blanc & Gastronomie ont eu le plaisir d’organiser un déjeuner-concert. Au menu, gastronomie bien sûr, et musique classique.
La Mer de Glace, lieu mythique, tant par la beauté de son paysage, que par son histoire, peut se concevoir comme le symbole de Mont-Blanc & Gastronomie. Elle fût ce jour-là, un théâtre pour la gastronomie et la musique.

Alors que les quatre chefs savoyards, Pierre Carrier, Jean-Jacques Noguier, Emmanuel Renaut et Jean-Pierre Jacob, s’activaient en cuisine, l’ensemble Calicanto mené par Francesco Bartoletti interprétait des œuvres de Vivaldi, Paganini et Piazzolla, dans une salle de concert improvisée, sous les toits de ce magnifique bâtiment qu’est l’hôtel du Montenvers.

Un concert spécialement programmé pour Mont-Blanc & Gastronomie.
Le menu, Ballade « Couleurs d’Automne au Montenvers », fut accompagné des meilleurs crus Piémontais, Valôtains, Valaisans et Savoyards, et agrémenté de quelques intermèdes musicaux.

Préparation de l'entrée pour les 300 convives.

L'association Mont-Blanc et Gastronomie, créée en juillet 2003 par Pierre Carrier et les chefs Pierrot Roulet (Val d'Aoste) et Roland Pierroz (Valais), a organisé son premier dîner de gala à l'abbaye de Paul Bocuse à Collonges au Mont d'or. Les chefs de l'association ont créé pour cette occasion un menu sur le thème des produits du terroir d'automne, précédé d'une dégustation de vins de tous les vignerons de l'association. La soirée s'est également accompagnée du lancement du club clients Mont-Blanc et Gastronomie, qui fonctionnera comme un club privilège avec de nombreux avantages : dégustation chez les vignerons de l'association, accueil particulier dans les restaurants de l'association, système de fidélité… Une initiative de plus qui vient renforcer l'action de Mont-Blanc et Gastronomie.