Formule Déjeuners œnologiques

Formule Déjeuners œnologiques
Gastronomie et œnologie

A propos des déjeuners œnologiques 

Alain Gousse, chef sommelier du restaurant gastronomique 'Albert 1er' a à coeur de vous faire partager sa passion des vins. Une fois par mois, il vous propose les déjeuners œnologiques du 'Hameau Albert 1er'. L’occasion de rencontrer un ou plusieurs vignerons pour partager leur savoir-faire et déguster avec eux les vins qui font leurs fiertés. La dégustation de vins du matin se poursuit par un déjeuner au restaurant 'Albert 1er',  avec un menu spécialement élaboré pour valoriser les vins du vigneron qui partagera la table avec vous.

Programme

Présentation

Champagne Pierre Péters
Samedi 16 et Dimanche 17 Décembre 2017

Maison familiale depuis six générations, le domaine Pierre Péters, situé au cœur de la côte des blancs dans le village du Mesnil-sur-Oger, élabore des Champagnes Blancs de Blancs, Grand Cru depuis 1919. Propriétaire, Récoltant-Manipulant, leurs Champagnes sont exclusivement issus de raisins de leur propre vignoble.

10h30 > Dégustation

Cuvée de Réserve
La Perle
• Extra Brut
Esprit de 2012

12h00 > Déjeuner au restaurant ‘Albert 1er’

Pierre Maillet vous convie à partager la table avec le vigneron et les participants à la dégustation.
Un déjeuner accordé par notre chef sommelier Alain Gousse autour des vins du vigneron.

Menu

Foie gras de canard poêlé, salsifis et jus de truffe
**
Dos de cabillaud, épeautre cuisiné comme un risotto à la truffe
**
Fromage de brebis et chèvres du Pays
**
Dacquois aux noix
**
Café, Infusion
Petits fours, chocolats et mignardises

Vins proposés

Réserve Oubliée
Les Chetillons 2008
• Les Chetillons Oenotheque 2002
Les Chetillons Oenotheque 2000

Informations complémentaires

L’inscription seule pour la dégustation du matin sans le déjeuner n’est hélas pas possible ; en revanche, il est possible de s’inscrire seulement pour le déjeuner, qui se terminera vers 15 heures. N.B. Afin de garantir votre réservation, nous vous demanderons vos numéros de carte bancaire (numéros, date d'expiration et cryptogramme). En cas d'annulation 48 heures avant la date du déjeuner œnologique prévu, la valeur du déjeuner par personne annulée sera facturée, sauf si nous parvenons à trouver des remplaçants. Nous vous remercions pour votre compréhension.

Matinée dégustation de vins suivie du déjeuner œnologiques
accord mets/vins au restaurant 2* Michelin Albert 1er

Sur demande

Possibilité du déjeuner œnologique seul, accord mets/vins au restaurant 2* Michelin Albert 1er.

Pour 1 personne

Dégustation de vins &
déjeuner oenologique

95€ /1 pers.
Selon disponibilités

Déjeuner oenologique
70€ /1 pers.
Selon disponibilités


À télécharger

Demande de devis

Séjour, gastronomie et détente
Pour 2 personnes
  • Accueil champagne
  • 1 nuit en chambre 'Luxe'
  • 1 dîner au restaurant 2* Michelin 'Albert 1er'
  • 1 soins par personne au spa 'Le Bachal'

A partir de 1242 €/2 pers.


Découvrir la formule
Séjour, activités en montagne, gastronomie et détente
Pour 2 personnes
  • 2 nuits en petite chambre à l’Albert 1er
  • 1 journée avec un professionnel de la montagne
  • 1 dîner au restaurant 2* Michelin 'Albert 1er'
  • 1 massage par personne au spa 'Le Bachal'

A partir de 1364 €/2 pers.


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Séjour, gastronomie et cuisine traditionnelle
Pour 2 personnes
  • 1 nuit en petite chambre à 'L’Albert 1er'
  • 1 dîner au restaurant 2* Michelin 'Albert 1er'
  • 1 déjeuner au restaurant de pays 'La Maison Carrier'

699 €/2 pers.


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Gastronomie
Pour 2 personnes
  • 1 repas au restaurant 2*Michelin 'Albert 1er', menu 'Maison de Savoie'

 

Dégustation de 11 petits plats

A partir 312,00 € / 2 pers.


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Gastronomie et œnologie
Pour 1 personne
  • Matinée dégustation de vins 
  • Déjeuner œnologiques au restaurant 2* Michelin 'Albert 1er'

70 €/1 pers. le déjeuner
95 €/1 pers. la dégustation + le déjeuner 


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Gastronomie
Pour 1 personne
  • 1 déjeuner au restaurant 2* Michelin 'Albert 1er'

A partir de 42 €/1 pers. 


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Détente et gastronomie
Pour 1 personne
  • 1 matinée piscine, jacuzzi et hammam à l’espace détente 'Le Bachal'
  • 1 déjeuner au restaurant 2* Michelin 'Albert 1er'

A partir de 82 €/1 pers.


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Détente
Pour 1 personne
  • 1 soin au choix au spa 'Le Bachal'
  • 1 accès à la piscine, jacuzzi et hammam

95,00 € / 1 pers


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Formules

Séjour, gastronomie et détente
Séjour, activités en montagne, gastronomie et détente
Séjour, gastronomie et cuisine traditionnelle
Gastronomie et œnologie

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