Avant le Roc d'Azur, Prenez un bol d'air et d'altitude !-->

 

Pour arriver au top de votre forme au Roc d'Azur 2010, découvrez et testez des itinéraires pour tous les niveaux dans une ambiance haute montagne. Au pied du Mont-Blanc, la Vallée de Chamonix propose aujourd'hui une vingtaine de circuits balisés pour la randonnée, le cross country ou la descente.
 
Offre spéciale VTT - Séjour Chamonix

Festival MUSICALTITUDE-->

 

dimanche 08 août 2010

Un festival placé sous le signe de la musique et de l'humour !

Trois soirées exceptionnelles les 8, 9 et 10 Août 'Les Aventuriers de la corde vocale'
Spectacle lyrique et délirant - Raphaêlle Farman, Jacques Gay.

En troisième partie, 'Cerise sur le gâteau', les chefs de notre table gastronomique 'Albert 1er' Pierre Carrier et Pierre Maillet accompagnés du chef du restaurant 'Le Bistrot' proposeront une petite dégustation sucrée, avec une coupe offerte par la maison Taittinger.

*** Spectacles au Majestic, Chamonix. Informations et réservations pour ces trois soirées: Office du Tourisme de Chamonix Mont Blanc - tel 04 50 53 00 24 -www.chamonix.com

COSMO JAZZ FESTIVAL-->

 

Du mardi 27 juillet 2010 au jeudi 29 juillet 2010

André Manoukian lance un nouveau festival, original, jamais vu, où des artistes de jazz de tous les horizons rencontrent la grandeur des sites naturels de Chamonix- Mont-Blanc.

Trois jours durant, du mardi 27 juillet au jeudi 29 juillet, les visiteurs auront la chance de contempler concerts de jazz et panoramas, en toute convivialité montagnarde, dans trois cadres différents : en altitude, au coeur de la ville et dans l’intimité de différents bars où les soirées promettent de se prolonger jusqu’à l’aube.

le Hameau Albert 1er vous propose, dans le cadre du Cosmojazz Festival,  deux concerts dans nos jardins, les 28 et 29 Juillet de 18h30 à 21h30.

'Samir Hodzic Quartet'
Flamenco guitare - Alain Labrie
Percussions du monde - Antal Steixner
Contrebasse - Alfred Demeter

Invitation à un voyage musical à travers le Jazz vers la vieille Europe, l'Orient, l'Espagne avec la guitare flamenco de Alain, Balkans et soul avec l'accordéon de Samir, Est et Ouest par les percussions de Antal et Alfred à la contrebasse.

Accès libre aux concerts, vins au verre proposés à partir de 5€.
En cas de mauvais temps, l'Apéro Jazz sera proposé dans les salons de l'Albert 1er.

Renseignements : Office de Tourisme de Chamonix
Tél : 04 50 53 00 24
Adresse e-mail : info@cosmojazzfestival.com
Site internet : http://www.cosmojazzfestival.com

 

 

Salon international du livre de montagne-->

 

La 20ème édition du 5 au 8 aout 2010 aura pour thème « Montagnes sans frontières ».

épopées, albums photos...de nombreuses aventures à découvrir.


Elle sera illustrée par une affiche signée Franco Balan, graphiste valdotain mondialement reconnu.
La triple présidence sera transfrontalière, avec un alpniste et essayiste français Erik Decamp, un éditeur italien, M Priully et un auteur suisse Andrée Fauchère.

Pierre Carrier et Pierre Maillet vous donnent rendez-vous le Dimanche 8 Août après-midi pour la présentation de notre premier livre 'Etoiles et Mont Blanc, entre cuisine et montagne'. Livre présenté pour le 'Prix du Pays du Mont Blanc'.

Renseignements : Office de Tourisme de Passy

Chronique d'en haut -->

"Chronique d'en haut" fête cette année son 400ème numéro et comptabilise plus de 1000 reportages et documentaires au plus près de la réalité quotidenne des habitants et des amoureux des massifs de France et d'ailleurs.

A cette occasion, Laurent Guillaume part à la découverte des plus beaux paysages de montagne, sur un itinéraire qui traverse les massifs de l'est de la France, depuis les Alpes du sud jusqu'au Léman.

Pierre Carrier le reçoit au Hameau Albert 1er pour partager son expérience d'hôtelier, restaurateur et montagnard.

visionner la vidéo (passage sur le Hameau Albert 1er à 27min30sec)
http://rhone-alpes-auvergne.france3.fr/chroniques-d-en-haut/index.php?page=article&numsite=6146&id_rubrique=6152&id_article=13679

Les Belles des Prés d'Ananka-->

Exposition

 Du 20 Juin au 12 Septembre 2010, Anaka vous présentera ses Belles des Prés dans les jardins de la Maison Carrier ainsi dans le Couloir des Artistes, nouvel espace d'exposition à la Maison Carrier.

Le 20 Juin à 17h, l'exposition sera inaugurée avec le concert de Jacky Mouvillat au Stick Chapman et ses musiciens.

 http://anaka.over-blog.com

LE GUIDE DES 100 MEILLEURS RESTAURANTS DE FRANCE-->

LE GUIDE DES 100 MEILLEURS RESTAURANTS DE FRANCE

PLACE, TOUT AU SOMMET, LE HAMEAU ALBERT 1er

 

 

La troisième édition du guide « Les 100 meilleurs restaurants de France », édité chez Lafont Presse, classe, en tête de son millésime 2010, le restaurant gastronomique du Relais&Châteaux LE HAMEAU ALBERT 1er à Chamonix.

Il succède ainsi au Louis XV à Monte Carlo et à l’Auberge de l’Ill à Illhaueusern qui avaient obtenu cette distinction respectivement en 2008 et 2009.

 

Morceaux choisis : « notre dernier dîner fut comparable à une visite privée du Louvre, la nuit. Les chefs-d’œuvre se succédèrent à notre table (…) L’enchaînement des assiettes fut parfait, les figures y étant peintes touchaient au sublime, le crescendo des saveurs dépassait allègrement le sommet du Mont-Blanc, pour carrément atteindre les portes du Paradis (…) »

 

Le vin occupe une place importante dans ce guide et, en la matière, le rédacteur a été comblé puisque, le Hameau Albert 1er., possède une cave de 19 000 bouteilles, soit un millier de références dont plus de 600 figurent sur la carte des vins. Ce qui a valu à l’établissement de se voir décerner par le très réputé magazine américain « The Wine Spectator » un Award, distinction remise aux restaurants ayant les cartes des vins les plus remarquables au monde.

Après avoir cité quelques beaux exemples de vins « stars » mais aussi de belles découvertes l’auteur écrit « de quoi sortir des sentiers battus ou carrément partir en quête du Graal ».

Christian Martray, Chef Sommelier du Hameau Albert 1er, est élu, par ce même guide, Meilleur Sommelier de France 2010 « pour la qualité de ses conseils, de sa cave, des accords mets-vins proposés, mais aussi pour son discernement, sa gentillesse, sa patience et ses déjeuners œnologiques ».

 

Tiré à 45 000 exemplaires, diffusé en kiosques, ce guide juge à la fois de la qualité des plats pris individuellement mais aussi de la qualité des menus et plus spécifiquement du menu dégustation qui doit donner à percevoir toutes les qualités d’un chef et de son établissement.

Les auteurs du guide estiment, en effet, qu’il est de la responsabilité des chefs de créer des menus où la succession des plats est intelligente et gourmande, pas seulement dictée par la logique économique.

 

SORTIE DE NOTRE PREMIER LIVRE AUX EDITIONS GLENAT EN NOVEMBRE 2009-->


Etoiles et Mont Blanc

Pierre Carrier et Pierre Maillet

'Quatres saisons entre cuisine et montagne
Recettes du restaurant Albert 1er'

L'Albert 1er porte, depuis plus d'un siècle une certaine idée de la cuisine. Au coeur de Chamonix, à l'aplomb de montagnes incroyablement belles, de glaciers majestueux Pierre Carrier (la dynastie de l'Albert 1er) et Pierre Maillet (son gendre) réalisent ce miracle d'accorder le monde de la (très) grande cuisine et celui de la (très) haute montagne. Avec deux étoiles au guide Michelin, ces chefs passionnés de ski et d'alpinisme, comme toute leur famille, rendent hommage aux Alpes, au Mont-Blanc, en dressant leur table dans cette terre de géant. Nous sommes entrés chez eux, nous avons, à la façon d'un reportage 'attrapé' les mots des convives, les sourires, la passion de toutes celles et ceux qui participent à cette 'superbe production'. Les recettes de Pierre Maillet ont l'air de révéler des secrets, elles offrent encore plus de rêves. En apprenant les coulisses, en s'installant à la table d'invités incroyables: himalayistes parmi les plus célèbres, cristalliers d'anthologie, skippeurs du tour du monde, grimpeurs surdoués, champions de ski, grands guides devant l'éternel, artistes de renom, cuisiniers de légende, nous apprenons un peu plus du rapport entre cuisine et aventure.

Ce livre est avant tout une rencontre, le partage d'une émotion et une invitation à l'adresse de tous les lecteurs, comme si, sur les pentes du Mont-Blanc, de l'aiguille Verte ou des Grandes Jorasses, la pierre, la neige, la glace avaient inspiré une cuisine authentique, sensible, émotionnelle... Une cuisine que vous pouvez assayer de réaliser, puisque les deux chefs livrent les détails de leurs recettes d'altitude.

Aux éditions Glénat
Ecrit par Jean Michel Asselin
Photos de Philippe Schaff et Anthony Lamiche

Pour plus de renseignements et pour vos achats: infos@hameaualbert.fr

 

Le restaurant Maison Carrier sponsor d'une belle aventure sportive-->

 

HOLTANA
L'Aventure Antarctique

La Maison Carrier est heureuse de sponsoriser cette expédition composée de Géraldine Fasnacht, Sam Beaugey, Seb Collomb-Gros et Manu Pellissier. Le départ de France est prévu le 28 Novembre 2009 pour une aventure de 2 mois en autonomie en Antarctique à la conquète de la montagne  HOLTANNA. De cette aventure humaine, ils espèrent en rapporter des performances sportives en alpinisme, ski, snowboard et base jump.

Vous pouvez suivre l'aventure sur www.lineprod.ch

Holtanna, l'aventure Antartique

 

Atelier d'écriture-->

Création d'un ATELIER D'ECRITURE

animé par Marie ROBERT
Auteur, écrivaine, photographe et chorégraphe Médaille de Vermeil Arts et Sciences Lettres 2008

"S'exprimer avec les mots pour inventer des histoires, raconter son histoire, développer sa créativité."

Scéances à thèmes de 15 h à 19 h 
Fréquence: une à deux fois par mois 
40 euros la séance  
Premier rendez-vous le jeudi 22 octobre 2009 à 15 h

Hameau Albert 1er – Hôtel et restaurants famille Carrier et Maillet – 38 route du Bouchet – 74400 Chamonix Mont Blanc – France
Tel : 0033 (0)4 50 53 05 09 – Fax : 0033 (0)4 50 55 95 48 – mail : infos@hameaualbert.fr