Bone Magazine - Subat 2016

mer 09/08/2017 - 15:50

Le Hameau Albert 1er

Bugün ailenin beşinci jenerasyonundan Perrine Carrier-Maillet’nin yönetimindeki Le Hameau Albert 1er, Chamonix’nin tartışmasız en şık butik oteli. ‘Butik otel’ ifadesi belki tam olarak anlatmıyor; otelin isminde yer alan küçük köy anlamındaki ‘Le Hameau’ kesinlikle daha doğru bir tanım. Alpler’e özgü ahşap balkonlu iki lüks şale, 12 odalı La Ferme, otelin geleneksel mutfağı Le Maison Carrier’nin en üst katındaki muhteşem Martine süiti ve Albert 1er binası; içinden minik bir dere de geçen bu sıradışı köyün çatısı altındaki konaklama seçenekleri. Yapıların tümü, Carrier ailesinin yüzyılı aşkın süredir paylaşmak istediği dağ yaşamı kültürünü birebir yansıtıyor. Ana bina dışındaki yapılar, Alpler’in dört bir yanında yıkılmak üzere olan şalelerden toplanan antik ahşaplarla inşa edilmiş. Dekorasyonda hiçbir abartı yok fakat yerel keçilerden üretilen iplikler, elde dokunan battaniyeler, duvarlardaki özgün tablolar ve diğer detaylarla rafine bir zevk gözetilmiş. Beyaz ahşapla döşenmiş Martine süiti; iki kata ve 150 metrekareye yayılan, altı kişiyi misafir edebilen, yüksek tavanlı, salonunda jakuzi olan bir apartman dairesi. Raflarda karşılaştığınız dağcılık kitapları, eski seramik sürahiler, masanın üzerindeki taze cevizler kendinizi evde hissetmenizi sağlıyor. 1903’te açılan ana bina ise, zaman içinde birçok stil değişikliği geçirdikten sonra oda sayısından feragat edilerek bugünkü minimalist lüks anlayışını yansıtan 21 odalı otele dönüştürülmüş. 40 metrekarelik şömineli en büyük oda, küveti doldurup Mont Blanc’ı izlerken Alp rüyalarına dalmak için ideal. Adını Belçika’nın Chamonix’yi çok seven, dağcı kralı 1. Albert’den alan otelin spa’sı Le Bachal, kasabanın en iyi spa’sı. Üzerinize kar taneleri yağarken sıcacık suda Mont Blanc’a doğru yüzmek ve yorucu bir kayak gününün ardından ağrıyan kaslarınızı shea yağıyla rahatlatmak gibi hayallerinizi gerçekleştirebileceğiniz bir vaha burası. Albert 1er’nin Michelin Rehberi’nde yer alan iki restoranı da mutlaka denenmeli. La Maison Carrier, geleneksel Savoy yemekleri yaparken, menüsü otelin sahibi Pierre Carrier ve kızı Perrine’in eşi Toulouse’lu şef Pierre Maillet’ye emanet olan çift yıldızlı Albert 1er; kendi sebze bahçesinden aldığı taze otları
Japonya’dan Akdeniz’e uzanan lezzet yelpazesine katarak müthiş bir yemek deneyimi sunuyor. Gecelik oda fiyatları 160-1.550 Euro arasında değişiyor.

La Maison Carrier

La Hameau Albert 1er’nin ahşap şalesinin en alt katında bir geleneksel Savoy lezzetleri vahası La Maison Carrier. Vintage ocak, açık şömine, tavandan sarkan kurutulmuş etler ve bakır tencereler yalnızca yemeklerin değil, ortamın da aslına sadık kaldığına dair ipuçları. Eldeki
taze malzemelere göre değişen menüde, bir gün bol tereyağında kızarmış dağ gölü balıkları, başka bir gün Piemonte usulü risotto veya özel sosuyla dana yanağı yiyebilirsiniz. Açık büfe şeklinde sunulan tatlılarda ise kışa uygun biçimde bol karbonhidratlı turta, pay çeşitleri ve tabii ki krem karamel favori. Grand cru’lerden yerel şaraplara geniş bir şarap kavı da mevcut. Pazartesi hariç her gün 12.00-14.00 ve 19.30-21.30 arasında servis veriyor.

Themed packages

Gastronomie et œnologie
Séjour, gastronomie et détente
Séjour, activités en montagne, gastronomie et détente

Our offers


Nos coffrets cadeaux se déclinent en une collection de tous les plaisirs, à offrir en un clic depuis notre boutique en ligne.


La nuit à l’hôtel vous est proposée à-50%, profitez de tous les plaisirs de notre table gastronomique ! Sur réservation du menu dégustation ‘Maison de Savoie’ accompagné de sa sélection de vins de no…

Latest news

Vega sicilia
Catégorie : Restaurant 03/06/21

Dégustation et déjeuner œnologique de juillet

Le Samedi 10 et le Dimanche 11 Juillet 2021

Pour le mois de Juillet, nous sommes heureux de vous retrouver et de vous présenter le domaine
VEGA SICILIA, Espagne.

Corinne Jouin
Catégorie : Exposition 01/06/21

Nouvelle exposition - Les découpages des Moulins par Corinne Jouin

L'hôtel est heureux d'accueillir une nouvelle exposition qui aura lieu du 11 juin au 7 novembre 2021 dans le couloir des artistes de la "Maison Carrier".

Téléchargement du Catalogue