20 minutes - Vendredi 9 Janvier 2015

Wed, 08/09/2017 - 15:44

L'ambiance de chalet de la Maison Carrier, un bel atout
Une table chic et décontractée

CHAMONIX. Ambiance festive de chalet modèle avec la carte montagnarde version Albert-Ier (le « 3 toques » qui fait partie du même ensemble). La majuscule pour le boudin de la maison, la quenelle de brochet, le pied de cochon béarnaise au gratin, la fondue moit-moit' (beaufort et vacherin fribourgeois) mais aussi des assiettes moins typées et fi nes, comme le saumon mi-cuit mi-fumé crème de moules, l'omble pommes vapeur ou le dos de sandre rôti crème de potiron et panais. Atmosphère de vacances à la fois chic et décontractée. A partir de 20 €.

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