Nouveau au Hameau Albert 1er
Bar à vins
Dans un décor évoquant les cristaux de roches, trésors du massif du Mont-Blanc, le Quartz Bar, attenant au restaurant Albert 1er, propose un endroit chic pour prendre un verre de vin, un cocktail ou un thé…
Proposant plus de 16 vins au verre, les amateurs pourront découvrir des crus allant d'appellations méconnues de nos régions alpines aux grands crus, sans oublier les grands vins de la Champagne. Une large gamme de cocktails, de liqueurs comme la rarissime Chartreuse de Tarragone et d’eaux de vie d'exception, font du Quartz Bar un lieu privilégié ouvert à tous.
A l’heure de l'apéritif, la cuisine du restaurant Albert 1er propose une carte de bouchées salées et sucrées à déguster au Quartz Bar : foie gras maison à tartiner, assiette découverte de charcuteries valdotaines et ibériques, assiette de fromages affinés...
Samir Hodzic, compositeur et arrangeur de talent, vous transporte dans une ambiance chic et moderne influencée par le jazz, la musique classique ou les musiques du monde. Surfant sur la lignée de grands musiciens tels Quincy Jones, Herbie Hancock, Ella Fitzgerald ou Astor Piazzolla, il a également édité à l’automne 2008 le premier CD « Lounge Hameau Albert 1er », en vente au Quartz Bar.
Tous les après-midis, le Quartz Bar propose une carte de thés, cafés et chocolats chauds maison, accompagnés de pâtisseries maison.
Pour mettre vos papilles en éveil, vous trouverez ci-dessous un aperçu de la carte du Quartz Bar
Les Vins Blancs : (extrait de nos 8 sélections de vins blancs...) | |
| Vin de Pays des Côtes Catalanes "Roc de Plane" Domaine Pouderoux Cépage grenache blanc, grenache gris, vin sec, aromatique du Roussillon. | 8 € les 10 cl |
| Vin de Pays d'Allobrogie "Schiste" 2005 Domaine des Ardoisières Principalement jacquère, réhaussé notamment de mondeuse blanche, un vin de terroir bien savoyard, vin sec et d'une minéralité très démonstrative. Grand vin. | 11 € les 10 cl |
| Alsace Riesling "Clos Liebenberg" 2004 Valentin Zusslin Version sec-tendre d'un grand riesling Haut-Rhinnois, issue de la biodynamie, vinifié par Marie Zusslin. Vin exquis avec le foie gras mais aussi suffisament fruité pour l'apéritif. | 14 € les 10 cl |
Les Vins Rouges : (extrait de nos 8 sélections de vins rouges...) | |
| « Saint Esprit » Côtes du Rhône 2007 Delas Syrah en dominance et un peu de grenache, version gourmande d’un Côte du Rhône de caractère. Un vin tout en fruit à croquer dès maintenant ! | 5 € les 10cl |
| Mondeuse Arbin "La Rouge" 2004 Louis Magnin Cépage mondeuse, terroir exceptionnel d’Arbin. A découvrir. | 8 € les 10 cl |
| Médoc Cru Bourgeois 2002 Château Rollan de By Jean Guyon est propriétaire de ce cru réputé du Médoc, privilégiant exceptionnellement le merlot. C'est un vin bien équilibré, séveux, raffiné et pourvu d'une belle maturité de fruit. | 14 € les 10cl |
LE QUARTZ : Vodka, jus de pommes, Parfait Amour, Champagne, Angostura. 17 €
ROYAL MOJITO: Menthe fraîche, sucre, angostura, Rhum blanc, Champagne. 17 €
... Et bien d'autres...
Le Foie Gras :
De chez Dupérier cuit à la fleur de sel et fumé, à tartiner, pain de campagne. 15 €
Les Jambons :
Jambon de Bosses, Bellota 5 J, Lomo 5 J et lard de la maison. 13 €
Les filets de perches du Léman :
En filets poêlés meunières 17€
Les tartines :
Thon mariné, chèvre et tomate confite, tapenade et poutargue 10€
Et bien d’autres …