Les menus

La cuisine paysanne de ma Grand-Mère « Revisitée »

Nous vous suggérons en apéritif maison :

Le vin de SEYSSEL méthode traditionnelle servi en carafe

la carafe : 38.00€
le verre : 7.50€

Carte du midi : de 12h00 à 14h00
Carte après midi : de 14h00 à 16h00
Carte du soir : de 19h00 à 21h30

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* Menus servis uniquement le midi, sauf dimanches et jours fériés :

 

Plat du jour - 15 €

Jeudi 3 Septembre 2015

Souris d'agneau braisée confite à l'huile vierge et crozets à la crème de sauge du jardin.

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MENU DU MARCHE - 20 €

Buffet de hors d'oeuvres variés et crudités,
charcuteries de montagne et salade du jardin
+
Le plat du jour

Ou

Le plat du jour
+
Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

MENU  DU JOUR - 25 €

Buffet de hors d'ouvres variés et crudités,
charcuteries de montagne et salade du jardin

Ou

Tête de veau, sauce ravigote

Ou

Terrine de la maison aux foies de volailles et myrtilles,
confiture d'oignons et pieds de mouton au vinaigre

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Le plat du jour

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Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

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Madeleines au miel et chocolats

Menus servis midi et soir :

MENU  "TOUT COCHON"

Ou le cochon de la tête au pied...
42 €

Terrine de la maison aux foies de volailles et myrtilles,
confiture d'oignons et pied de mouton au vinaigre

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Boudin de la maison, "carti à la Chirve"
(fricassée de poires et pommes de terre au lard)

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Pied de cochon grillé, sauce béarnaise

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Cuissot de cochon de lait braisé au foin,
carottes et navets nouveaux, farçon chamoniard

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Les fromages de Savoie

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Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

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Madeleines au miel et chocolats

MENU DE LA MAISON - 31 €

Fondant de saumon mi-cuit/mi-fumé,
ccrème de Burrata aux herbes du jardin et aubergines à l'huile vierge

Ou

Salade d'été, féra mariné aux câpres et parmesan,
croûtons dorés et tomates cerises

Ou

Boudin de la maison, "carti à la Chirve"
(fricassée de poires et pommes de terre au lard)

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Le plat du jour

Ou

La suggestion du jour

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Les fromages de Savoie

Ou

Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

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Madeleines au miel et chocolats

LE MENU ENFANT

(jusqu'à 8 ans) 12 €