Les déjeuners oenologiques

Alain Gousse, tout fraîchement arrivé au poste de chef Sommelier, reprend le flambeau à la suite Christian Martray.  Les traditionnels déjeuners œnologiques sont plus que jamais au goût du jour. Nous vous proposons ainsi de rencontrer un ou plusieurs vignerons, partager leurs savoir-faire, déguster avec eux les vins dont ils sont les plus fiers. La dégustation du matin se poursuit par un déjeuner au restaurant Albert 1er, menu spécialement élaboré pour mettre en valeur les vins du vigneron qui partagera la table avec vous.

Samedi 13 et Dimanche 14 Septembre 2014
Porto Graham's

La famille Symington, d'origine écossaise, perpétue la tradition de génération en génération
Elle produit des vins de Portos modernes, de style Anglais, droits et secs, avec peu de sucre en bouche et mutage équilibré.
Cette grande firme propose des vins de caractère, au vieillissement exceptionnel.

Vins de la dégustation :
Porto Graham's Six Grapes
Graham's Finest Reserve
Graham's Vintage 1999 Quinta Dos Malvedos
Graham's 30 ans

Menu

Foie gras de canard de chez Dupérier confit entier dans sa graisse,
chutney de mirabelles, abricots et raisins secs

Pigeon de Racan rôti sur un semi-pris de cassis,
jus lié aux abats et polenta crémeuse

Bleu de Cordon
Chèvre frais de la pierre d'Orthaz

Tiramisu orange et noisette, glace vanille

Café, infusion
Petits fours et chocolats

Vins servis :
Graham's Fine White Port
Porto Vintage 2010 Quinta Do Vesuvio
Porto Late Bottled Vintage 2008 Graham's
Graham's 20 ans

Quelques informations pratiques :

Date des prochains déjeuners oenologiques
Samedi 11 et Dimanche 12 Octobre 2014
Champagne Lenoble

La dégustation est prévue à 10h30 dans les salons de l’Albert 1er, nous vous remercions de vous joindre à nous dans le hall d’entrée de l’hôtel Albert 1er quinze minutes avant le début de la dégustation.
Elle sera suivie du déjeuner au restaurant gastronomique ‘Albert 1er’ à 12h00.

Le prix de la dégustation du matin suivie du déjeuner gastronomique est de 95 €uro par personne.
Le déjeuner seul comprenant les vins, eaux minérales et café est au prix de 70 €uro par personne.

L’inscription seule pour la dégustation du matin sans le déjeuner n’est hélas pas possible ; en revanche, il est possible de s’inscrire seulement pour le déjeuner, qui se terminera vers 15 heures.

N.B. Afin de garantir votre réservation, nous vous demandons le versement à l’avance de l’intégralité de celle-ci (à distance par carte bancaire, à la réception de l’Albert 1er ou par courrier avec chèque bancaire).
Le remboursement en cas d’annulation est assuré si nous en sommes informés à plus de sept jours précédant le déjeuner oenologique concerné ou si nous parvenons à trouver des remplaçants.
Nous vous remercions pour votre compréhension.

Nous sommes d’ores et déjà à votre disposition pour toute demande de réservation.
Vous pouvez nous contacter pour toutes informations et pour vos demandes de disponibilités sur infos@hameaualbert.fr
N'hésitez pas à réserver dès maintenant pour ne pas manquer ces évènements exceptionnels à l'Albert 1er.