Les menus

La cuisine paysanne de ma Grand-Mère « Revisitée »

Nous vous suggérons en apéritif maison :

Le vin de SEYSSEL méthode traditionnelle servi en carafe

la carafe : 38.00€
le verre : 7.50€

Carte du midi : de 12h00 à 14h00
Carte après midi : de 14h00 à 16h00
Carte du soir : de 19h00 à 21h30

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* Menus servis uniquement le midi, sauf dimanches et jours fériés :

Plat du jour - 15 €

Samedi 23 Juillet 2016

Cuisse de lapin braisée façon chasseur, tagliatelles au beurre.

MENU DU MARCHE - 20 €

Buffet de hors d'oeuvre et crudités variés,
charcuteries de montagne, salade d'herbes et condiments
+
Le plat du jour

Ou

Le plat du jour
+
Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

MENU DU JOUR - 25 €

Buffet de hors d'oeuvre et crudités variés,
charcuteries de montagne, salade d'herbes et condiments

Ou

Tête de veau, sauce ravigote

Ou

Terrine de la maison,
oignons confits au balsamique et pieds de mouton au vinaigre

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Le plat du jour

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Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

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Madeleines au miel et chocolats

Menus servis midi et soir :

MENU DE LA MAISON - 31 €

Fondant de saumon mi-cuit/mi-fumé au Hameau,
caviar d'aubergines et stracciatella à la ciboule blanche

Ou

Salade fraicheur au fenouil, rillettes de cabillaud à l'aneth
et vinaigre d'agrumes

Ou

Boudin de la maison, "carti à la Chirve"
(fricassée de poires et pommes de terre au lard)

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Le plat du jour

Ou

La suggestion du jour

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Les fromages de Savoie

Ou

Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

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Madeleines au miel et chocolats

MENU  "TOUT COCHON" - 42 €

Ou le cochon de la tête au pied...

Terrine de la maison,
oignons confits au balsamique et pieds de mouton au vinaigre

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Boudin de la maison, "carti à la Chirve"
(fricassée de poires et pommes de terre au lard)

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Pied de cochon grillé, sauce béarnaise

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Jarret de porc braisé au genièvre,
fricassée de pommes de terre "Ratte" et fèves

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Les fromages de Savoie

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Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

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Madeleines au miel et chocolats

LE MENU ENFANT

(jusqu'à 8 ans) 12 €