Les menus

La cuisine paysanne de ma Grand-Mère « Revisitée »

Nous vous suggérons en apéritif maison :

Le vin de SEYSSEL méthode traditionnelle servi en carafe

la carafe : 38.00€
le verre : 7.50€

Carte du midi : de 12h00 à 14h00
Carte après midi : de 14h00 à 16h00
Carte du soir : de 19h00 à 21h30

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* Menus servis uniquement le midi, sauf weekend et jours fériés :

 

Plat du jour - 16 € 

Mardi 28 Mars 2017

Blanquette de veau à l'ancienne, risotto Piémontais.

MENU DU MARCHÉ - 22 €

Salade de Printemps aux joues de porc confites et tomme blanche aux herbes, vinaigrette moutardée.
+
Le plat du jour

Ou

Le plat du jour
+
Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère.

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MENU DU JOUR - 27 €

Fondant de saumon mi-cuit/mi-fumé au Hameau,
émulsion de Fontine du Val d'Aoste, écrasé de pois frais et huile de crustacés.

Ou

Tête de veau, sauce ravigote.

Ou

Terrine de la maison,
oignons confits au balsamique et pieds de mouton au vinaigre.

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Le plat du jour

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Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

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Madeleines au miel et chocolats

Menus servis midi et soir :

MENU DE LA MAISON - 32 €

Soupe paysanne au cresson, croûtons dorés et crème double.

Ou

Salade de Printemps aux joues de porc de confites et tomme blanche aux herbes, vinaigrette moutardée.
 

Ou

Boudin de la maison, "carti à la Chirve".
(fricassée de poires et pommes de terre au lard)

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Le plat du jour.

Ou

La suggestion du jour.

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Les fromages de Savoie.

Ou

Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère.

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Madeleines au miel et chocolats.

MENU  "TOUT COCHON" - 42 €

Ou le cochon de la tête au pied...

Terrine de la maison,
oignons confits au balsamique et pieds de mouton au vinaigre.

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Boudin de la maison, "carti à la Chirve".
(fricassée de poires et pommes de terre au lard)

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Pied de cochon grillé, sauce béarnaise.

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Filet mignon de porc aux olives et tomates, pommes charlottes écrasées à l'huile vierge.

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Les fromages de Savoie

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Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

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Madeleines au miel et chocolats

LE MENU ENFANT

(jusqu'à 8 ans) 13 €