Les menus

La cuisine paysanne de ma Grand-Mère « Revisitée »

Nous vous suggérons en apéritif maison :

Le vin de SEYSSEL méthode traditionnelle servi en carafe

la carafe : 38.00€
le verre : 7.50€

Carte du midi : de 12h00 à 14h00
Carte après midi : de 14h00 à 16h00
Carte du soir : de 19h00 à 21h30

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* Menus servis uniquement le midi, sauf dimanches et jours fériés :

 

Plat du jour - 15 €

Dimanche 14 Février 2016

Jarret de veau braisé à l'Apremont, haricots à la paysanne

MENU DU MARCHE - 20 €

Salade d'Hiver aux pormonaises et poireaux nouveaux,
vinaigrette aux noix
+
Le plat du jour

Ou

Le plat du jour
+
Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

MENU DU JOUR - 25 €

Salade d'Hiver aux pormonaises et poireaux nouveaux,
vinaigrette aux noix

Ou

Tête de veau, sauce ravigote

Ou

Terrine de la maison aux châtaignes,
confiture d'oignons au balsamique et pieds de mouton au vinaigre

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Le plat du jour

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Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

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Madeleines au miel et chocolats

Menus servis midi et soir :

MENU DE LA MAISON - 31 €

Fondant de saumon mi-cuit/mi-fumé,
rémoulade de radis noir et pommes "Granny Smith"

Ou

Soupe aux choux, pain de campagne gratiné au Beaufort
et crème double

Ou

Boudin de la maison, "carti à la Chirve"
(fricassée de poires et pommes de terre au lard)

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Le plat du jour

Ou

La suggestion du jour

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Les fromages de Savoie

Ou

Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

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Madeleines au miel et chocolats

MENU  "TOUT COCHON" - 42 €

Ou le cochon de la tête au pied...

Terrine de la maison aux châtaignes,
confiture d'oignons au balsamique et pied de mouton au vinaigre

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Boudin de la maison, "carti à la Chirve"
(fricassée de poires et pommes de terre au lard)

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Pied de cochon grillé, sauce béarnaise

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Civet de "caïon" à la Mondeuse, croustillants de lard fumé
et polenta intégrale gratinée

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Les fromages de Savoie

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Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère

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Madeleines au miel et chocolats

LE MENU ENFANT

(jusqu'à 8 ans) 12 €