Press reviews

IDEAT - décembre 2008

"NUITS CALINES"
CHAMONIX - Doux en hiver comme en été.
D'abord aimable pension de famille et rendez vous d'alpinistes passionnes accompagnant les premiers chemins de fer puis hotel vite doublé d'une table renommée, le Hameau Albert 1er n'a cessé de brandir bien haut les valeurs de la montagne et de la nature souveraine. Avec bon sens, pas moins de cinq générations de Carrier se sont attelées a faire grandir I'endroit dans I'excellence. Chamomards et face au Mont Blanc, les six bâtiments qui composent désormais cette adresse luxueuse, mais sans tapage, cultivent la douceur du bois patiemment récupère par Pierre Carrier dans les mazots des alpages oublies de Savoie et de la vallée d Aoste. A la lisière d un parc, dans la grande ferme de douze chambres comme dans les chalets individuels le décor se chauffe de ce meme bois patiné par les siècles, avec des accents de modernité joliment étudiés tandis qu'a I'hôtel, les vingt et une chambres adoptent une mise contemporaine tout en volumes généreux (certaines font 50 m2) mobilier design et détails régionaux. Doublement étoilé par Pierre Carner depuis 1999 le restaurant gastronomique a fait peau neuve cet hiver et Pierre Maillet son gendre y applique la tendance maison faite d'épure et de produits vrais. Tout aussi remarquable en été, ce hameau est un havre de paix et de vitalite où il fait bon se ressourcer.

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Le Hameau Albert 1er - décembre 2008

En 1903, le chemin de fer arrivait à Chamonix et pour accompagner l’événement, Joseph Carrier, alors propriétaire d’un service de diligence, décide de faire construire l’hôtel pension du chemin de fer avec son épouse Lydie. 100 ans plus tard, au coeur même de Chamonix, dans un jardin rustique où court un ruisseau au milieu des arbres fruitiers et d’un grand potager, le Hameau Albert 1er héberge désormais 6 bâtiments avec trois solutions hôtelières différentes. Avec 21 chambres spacieuses contemporaines, l’hôtel Albert 1er propose un haut niveau de confort (bain balnéo, climatisation, matériel audio et vidéo de qualité, cheminée dans certaines chambres) dans un décor de caractère et raffiné avec boiseries, matériaux nobles et mobilier contemporain.

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Corse-Matin, 24 novembre 2008

Pierre Maillet et la Haute-Savoie prochains invités du Belvédère.

Après les saveurs Pyrénéennes de Stéphane Carrade, c'est la Haute-Savoie et le chef Pierre Maillet qui régaleront les gourmets jusqu'au 4 décembre, dans le cadre des "XVe Décades gastronomiques du Belvédère". Autour de César Fillippi l'âme du prestigieux établissement et de son chef Philippe Nogier, Pierre Maillet deux étoiles à l'Hôtel Albert 1er de Chamonix s'installe au piano. Ce Chef poursuit une tradition familiale qui remonte à cinq générations ! Il nous fait découvrir les subtilités d'une "cuisine de produit". Un métissage gourmand, qui rejoint l'Histoire, entre Piémont, Savoie et Méditerranée, somme d'inventivité et de finesse. Impossible de détailler ici la variété et la qualité du menu, la place nous manque ! Nous sommes simplement, à l'image de la région invitée et du talent de Pierre Maillet, sur les sommets de l'art gastronomique...

LE DAUPHINÉ LIBÉRÉ - le 25 octobre 2008

"Le fils caché de Dionysos !"
A peine rentré de Dublin où il organisait une dégustation de vins de Loire, voici Christian Martray en son fief chamoniard, le nez dans un verre, humant un capiteux Roussillon. "Oui, je crois bien que je suis un vrai passionné. Il faud dire que je suis tombé dans la marmite, tout petit".
Quarante années et une semain de vie dans le monde du vin, ça ne peut pas laisser indifférent à la dive bouteille. Non qu'il en abuse, bien au contraire même, mais il y use ses sens sans retenu.[...]

Gilbert & Gaillard - octobre/décembre 2008

"Continuons avec le Hameau albert 1er (Chamonix) où 1 100 à 1 200 bouteilles sont ouvertes annuellement et où Christian Martray - le chef sommelier - a choisi un concept original de présentation des champagnes : les cuvées sont ici présentées par destination (apéritif, repas, dessert) plutôt que par catgorie (bruts, millésimés, grandes cuvées...). Une aide précieuse apportée au client pour l'accompagner dans son choix final.

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LE DAUPHINE LIBERE 23 JUIN 2008

Les vins des Savoie à l’honneur, à Chamonix
Dimanche, 11h30
Après le très exceptionnel Château Smith haut-Lafitte, ce sont les vins de Savoie, avec Denis Berthollier et Louis Tosset, que le sommelier de l’Abert 1er, Christian Martray, mettait en avant. Les deux vignerons et leurs productions sont tout simplement notés entre 18/20 et 20/20 par notre confrère « La revue des vins de France”.

PARIS JUIN/JUILLET 2008

DESTINATION CHAMONIX
Sous le soleil de l’été au Hameau Albert 1er
La saison de ski terminée. Place aux verts pâturages des Alpes ! C’est le Hameau Albert 1er, hôtel 4 étoiles, membres des Relais & Châteaux que les vacances d’été deviennent des vacances de rêves.(…)

L'ÉTÉ EN MONTAGNE

Villégiatures exceptionnelles

Son nom rend hommage au Roi des Belges, Albert 1er, qui fut pendant longtemps l’un des hôtes les plus passionnés de Chamonix.C’est des meilleurs hôtels des toutes les Alpes françaises. Il se distingue par son authenticité, son caractère, son accueil chaleureux et sa remarquable cuisine.(…)
35 chambres et appartements sont répartis entre l’Hôtel Albert 1er, la Ferme et le Chalet Soli. Toutes les chambres et tous les appartements possèdent une baignoire balnéo, et un équipement audio visuel de haut de gamme. Elles sont décorées par un architecte d’intérieur dans un style très contemporain (meubles de Gaetano Pesce et de Le Corbusier).

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