Restaurant de pays la Maison Carrier

RESTAURANT LA MAISON CARRIER

Die Aromen von früheren Tagen schmecken

Die Küche von früher wurde sogar bis ins kleinste Detail neu interpretiert.
Es erwartet Sie ein « Vré » Karussell mit Desserts in der Mitte des Restaurants, Hausweine und die beliebte Bergküche.

Nehmen Sie Platz und fühlen sich wie auf einer Alm mit alter Holzvertäfelung in der rekonstruierten savoyarden Farm und genießen Sie die lokale Küche auf den karierten Tischdecken unseres traditionellen Restaurants.
Genießen Sie das Essen aus früherer Zeit, das von unseren Großmüttern zubereitet wurde.

Im Sommer können Sie den Blick auf das Mont-Blanc Massiv von der Terrasse aus genießen, im Winter haben Sie die Möglichkeit, es sich vor dem großen Savoyer Kamin gemütlich zu machen und bekannte Gerichte  wie zum Beispiel Kalbskopf  mit Kapern-Kräuter-Soße, gegrillte Schweinshaxen, Geflügelleberpastete, am Spieß gebratener Lammrücken, Hechtklöße in Flusskrebssoße, piemontesisches Risotto oder gebratener Seesaibling, zu genießen.

Natürlich hat unser Küchenchef Stéphane Gassot nicht vergessen, einige Käsespezialitäten und Desserts neu zu interpretieren.

Die köstliche Küche wird die Geschmäcker der früheren Alpenküche wieder aufleben lassen. Eine fortwährende Ode an unsere Großeltern, die mit dem « Vré » vollendet wird, geschmückt mit mehreren Kuchen und einem Café Gourmand, der es erlaubt, die Schokolade und Kekse zu genießen.

Im Restaurant beraten Sie unsere Restaurantleiter Paul und Romain, welche Grand Crus aus Frankreich und welche örtlichen Rebsorten der besten Winzer der Region zu Ihrem Gericht passen.

Virtual tour:

Reservation by telephone : 0033 (0)4 50 53 00 03
Weekly closure : All day Monday except in July/August, and bank holidays.

 

Next closures :
From Sunday 28th of May to Friday 16th of June 2017 included.
Reopening on Saturday 17th June 2017.
&
From Sunday 5th of November to Friday 8th of December 2017 included.
Reopening on Saturday 9th December 2017.